RECETA DEL MERENGUE .
Ingredientes .
5 huevos250 gr de azúcar glas
Una pizca de sal
Una batidora .
Elaboración .
Coloca en un bol, bien seco y limpio, las claras sin nada de yema y añades una pizca de sal.
Bate las claras hasta que suban y se pongan blancas. Agrega la mitad del azúcar.
Ve añadiendo el resto del azúcar poco a poco hasta echar toda. Sigue batiendo hasta que suba del todo y esté firme.
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